세계에서 가장 악취가 나는 음식 TOP5

세계에서 가장 악취가 나는 음식 TOP5

1. 수르스트뢰밍 (스웨덴)

수르스트뢰밍(Surströmming)은 스웨덴의 전통적인 발효어류 음식입니다. 'Sur'은 발효를 의미하는 스웨덴어이고, 'strömming'은 비단미꾸라지를 가리키는 스웨덴어입니다.

수르스트뢰밍은 미꾸라지를 잡아 발효시킨 후, 담가서 오랫동안 숙성시킨 뒤에 먹는 것으로 유명합니다. 수르스트뢰밍은 그 특이한 냄새와 맛으로 인해 인지도가 높아졌습니다. 발효된 미꾸라지는 오랜 기간 발효됨으로써 독특한 아로마와 약간의 악취를 지녔지만, 많은 사람들이 이를 매우 좋아합니다.

일반적으로 수르스트뢰밍은 스웨덴에서 여름철에 먹기 시작됩니다. 수르스트뢰밍을 먹을 때는 일반적으로 얇은 파이 빵이나 감자와 함께 차갑게 소비됩니다. 이 음식은 스웨덴에서 주로 가정이나 친구와 함께 모여 먹는 재미있는 행사나 파티에서 즐길 수 있습니다.

수르스트뢰밍은 스웨덴의 문화와 전통의 일부로 간주되며, 많은 사람들이 특히 독특한 맛과 경험을 좋아합니다. 그러나 수르스트뢰밍의 강한 냄새와 맛은 다소 독특할 수 있으므로, 처음 시도하는 사람들은 아담한 양으로 접하는 것을 권장합니다

 

2. 취두부 ( 중국)

취두부(취청)는 중국의 전통적인 음식으로, 진한 냄새와 특이한 맛을 가지고 있습니다. "취"는 발효를 의미하고, "두부"는 두부를 가리킵니다. 취두부는 두부를 발효시켜서 만들어집니다.

두부에 특별한 종류의 곰팡이를 섞어서 양념을 넣고 일정한 온도와 습도에서 발효시킵니다. 이 과정에서 곰팡이가 두부 내부에서 작용하며 특유의 진한 냄새와 맛을 형성합니다. 취두부의 맛은 매우 특이하며, 강한 풍미를 가지고 있습니다. 일부 사람들은 이를 "발로 먹는 치즈"라고 형용하기도 합니다.

많은 중국인들은 취두부를 다양한 요리에 활용하여 즐깁니다. 볶음이나 찜요리, 스프 등에 사용되어 다양한 맛을 만들어내는데 사용됩니다. 그러나 취두부는 특이한 냄새와 강한 맛을 가지고 있어서 처음 시도하는 사람들에게는 다소 도전적인 음식일 수 있습니다.

개인의 취향에 따라 다르지만, 이 음식을 시도할 때는 작은 양으로 시작하여 익숙해지도록 하시는 것이 좋습니다. 중국의 지역마다 취두부의 제조 방법과 맛이 다를 수 있으며, 문화와 전통의 일부로 존중되고 있습니다. 취두부는 중국의 대표적인 발효음식 중 하나이며, 특이한 경험과 다양한 맛을 즐길 수 있는 음식입니다.

3. 삭힌 홍어 (한국)

삭힌 홍어는 한국의 전통적인 발효어류 음식으로, 생선인 홍어를 소금에 절인 후 발효시켜 만들어집니다. "삭힌"은 소금에 절인 것을 의미하며, "홍어"는 알수없는 미꾸라지로 번역될 수 있습니다.

홍어는 신선한 미꾸라지를 준비하고, 몇 주 동안 소금에 절여서 자연 발효되게 합니다. 이 과정에서 홍어는 유산균과 염류에 의해 발효되어 특유의 냄새와 맛을 얻게 됩니다. 삭힌 홍어는 강한 냄새와 고소한 맛을 가지고 있으며, 많은 사람들에게는 독특한 맛의 체험이 될 수 있습니다.

일반적으로 생으로 먹지 않고 익혀서 즐기며, 참깨기름과 고추장 등의 양념과 함께 먹는 것이 일반적입니다. 삭힌 홍어는 주로 소주와 함께 즐기는 것이 일반적이며, 일부 사람들은 이 음식의 맛과 향을 뽑아낸 "홍어 술"로도 즐깁니다. 그러나 삭힌 홍어는 강한 냄새와 특이한 맛을 가지고 있어서 일부 사람들에게는 매우 도전적인 음식일 수 있습니다.

개인의 취향에 따라 다르지만, 이 음식을 시도할 때는 작은 양으로 시작하여 익숙해지도록 하시는 것이 좋습니다. 한국에서는 삭힌 홍어가 전통적인 요리로 간주되며, 특별한 행사나 모임에서 즐기는 경우가 많습니다. 그러나 대중적인 음식은 아니며, 개인의 취향과 용기에 따라서 즐길 수 있는 음식입니다.

 

4. 두리안 (동남아)

두리안은 동남아시아에서 매우 유명한 과일로 알려져 있습니다. 이 과일은 주로 말레이시아, 인도네시아, 태국 등에서 자라며, "왕의 과일"이라고도 불리는데 그 이유는 그 크기와 독특한 맛 때문입니다.

두리안은 큰 토끼와같은 모양의 견과류로 둥글고 가시로 둘러싸여있는 경이로운 외모를 가지고 있습니다. 그리고 내부에 소프트한 과육이 들어있는데, 이 과육은 큰 씨앗으로 둘러 쌓여 있습니다. 두리안을 시식하면 특이한 향과 맛을 경험할 수 있습니다. 이 과일은 강한 향기가 있어 상당히 특이한 냄새를 풍깁니다.

일부 사람들은 그 향기를 꽃향과 과일향을 섞은 것으로 느끼기도 하지만, 다른 사람들은 그 냄새를 상당히 강렬하다고 느낄 수도 있습니다. 두리안의 맛은 달고 크리미하며, 일부 사람들은 그 맛을 고소하고 부드러운 치즈와 비슷하다고 비유하기도 합니다. 두리안은 많은 사람들에게 맛있고 흥미로운 과일로 인정되지만, 그 강한 향기와 특이한 맛 때문에 좋아하는 사람과 싫어하는 사람이 분명히 갈립니다.

이 과일을 시도할 때에는 개인의 취향과 용기에 따라 다를 수 있으므로, 처음 시도하는 경우에는 작은 양으로 시작하는 것이 좋습니다. 두리안은 동남아시아 지역에서 중요한 과일로 인정받고 있으며, 많은 사람들이 해당 지역을 방문할 때마다 두리안을 즐기기 위해 찾아갑니다.

그러나 이 과일은 강한 향기와 맛 때문에 일부 국가나 공공 장소에서는 금지되어 있을 수 있으므로, 법규 및 일반적인 예절을 준수하는 것이 중요합니다.

5. 쿠사야 (일본)

쿠사야는 일본의 전통적인 간식으로 알려져 있습니다. 이 간식은 기름에 튀겨낸 날개 연꽃의 꽃봉오리인 굴삭이를 뜻합니다. 쿠사야는 주로 일본의 여름 축제나 가게에서 판매되는 인기있는 간식입니다.

굴삭이는 연꽃의 꽃봉오리로, 튀겨낸 후에는 가볍고 바삭하며 고소한 맛이 나는데, 일본에서는 이 맛이 여름을 상징하는 맛으로 여겨집니다. 이 간식은 일본의 가게나 점포에서 구입할 수 있으며,

일본의 여름 축제에 참여할 때 또는 가볍게 곁들여 즐기고 싶을 때 인기가 있습니다. 세이유강, 오사카, 나라 등의 지역에서 특히 유명하며, 축제 기간 중에는 많은 판매처에서 쿠사야를 즐길 수 있습니다.

쿠사야는 독특한 맛과 바삭한 식감으로 사람들에게 인기가 있으며, 엽서나 영화 등에서도 종종 볼 수 있습니다. 일본의 문화와 전통 간식 중 하나로서, 다양한 맛과 풍미를 경험하고자 하는 사람들에게는 매력적인 선택이 될 수 있습니다.

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