한국인에게 부족한 비타민 TOP10

한국인에게 부족한 비타민 TOP10

1. 비타민 D

한국은 일조량이 부족하고 피부가 감춰지는 경우가 많아 비타민 D 결핍 현상이 많습니다.

한국인들이 비타민 D가 부족한 이유는 여러 가지가 있습니다.

첫째로, 한국의 대다수 음식은 비타민 D가 들어있지 않거나 매우 적은 양의 비타민 D만 포함하고 있습니다. 즉, 한국에서는 음식으로부터 충분한 양의 비타민 D를 섭취하기 어렵습니다.

둘째로, 한국의 지리적 좌표는 북위 33도에서 43도 사이에 위치하고 있으며, 계절에 따라 일조량과 일기예보가 크게 변동합니다. 겨울철에는 특히 일조량이 줄어들기 때문에, 피부 자외선에 노출되어 비타민 D를 자연스럽게 생성하기가 어렵습니다.

셋째로, 요즘들어 출퇴근시간과 학생들의 야외활동 시간이 대폭 줄어들면서 비타민 D 결핍이 증가하는 문제도 있습니다.

넷째로, 비만과 골다공증이 증가하면서 비타민 D 결핍도 증가하고 있습니다.

따라서, 이러한 이유들로 인해 한국인들은 비타민 D 결핍에 취약합니다. 하지만, 식품을 통해 비타민 D를 섭취하거나 체외에서 추가 섭취할 수 있는 비타민 D 보충제를 복용하여 비타민 D 결핍을 보완할 수 있습니다. 단, 비타민 D 섭취량을 과다하게 섭취하면 체내에 노폐물이 쌓이며 골다공증 등 다른 건강 문제를 유발할 수 있으므로, 적절한 양만 섭취하는 것이 중요합니다.

2. 비타민 B1(티아민)

규칙적인 식사 및 적절한 탄산음료 섭취와 같은 식습관의 변화 등으로 인해 부족해지는 것으로 알려져 있습니다.

한국인들이 비타민 B1이 부족한 이유는 여러 가지가 있습니다.

첫째로, 한국인들은 흰쌀을 많이 섭취합니다. 흰쌀은 브레인 푸드라고 불리우는 비타민 B1의 함량이 누군가 생각하는 것보다 적거나 없는 경우가 많아, 비타민 B1을 충분히 섭취하기 어렵습니다.

둘째로, 한국인들의 식습관은 탄수화물 중심인 경우가 많습니다. 이러한 식습관은 비타민 B1 합성에 중요한 역할을 하는 이황산의 생성을 촉진시키는 단백질을 충분히 섭취하지 않아 비타민 B1의 흡수 및 대사를 어렵게 만듭니다.

셋째로, 알코올 음료 및 담배 소비는 비타민 B1의 섭취 및 대사를 감소시켜 결핍을 유발할 가능성이 있습니다.

넷째로, 비타민 B1 부족의 위험 그룹은 구강통증 증후군, 불면증, 식욕부진, 피로, 거동 장애, 두통 및 신경계 문제 등 다양합니다.

따라서 한국인들은 섭씨 40도를 넘는 폭염, 불규칙적인 식습관, 짧은 수면, 스트레스, 알코올과 담배 소비 등을 줄여서 비타민 B1 결핍 가능성을 높이지 않도록 주의해야 합니다. 또한, 비타민 B1이 부족한 경우, 비타민 B1이 풍부한 곡류, 미트, 생선, 콩류 등을 섭취하는 것도 도움이 됩니다.

3. 비타민 B2(리보플라빈)

규칙적이고 충분한 식사가 어렵거나, 식이 성분의 고르지 못한 섭취로 인한 부족이 발생하기도 합니다.

한국인들이 비타민 B2가 부족한 이유는 여러 가지가 있습니다.

첫째로, 한국인들의 식습관 중에서는 비타민 B2가 풍부한 육류나 콩류보다는 백미, 식빵, 샐러드, 쌀국수 등의 탄수화물이 많이 먹히는 경우가 많습니다. 이러한 식습관으로 인해 비타민 B2를 충분히 섭취하는 것이 어려울 수 있습니다.

둘째로, 한국인들 중 일부는 다이어트나 식이조절을 위해 음식 섭취량을 제한하는 경우가 있습니다. 이를 통해 비타민 B2 섭취량이 감소하여 결핍이 생길 가능성이 있습니다.

셋째로, 여름철 폭염으로 인해 비타민 B2가 열에 의해 파괴될 가능성이 높습니다. 그리고 일부 바이러스나 감염질환이 발생할 때 숙주의 비타민 B2가 줄어들기도 합니다.

넷째로, 일부 약물 복용이 비타민 B2의 흡수 및 대사를 저해하여 결핍을 유발할 가능성이 있습니다.

따라서, 이러한 이유들로 인해 한국인들은 비타민 B2 결핍 가능성이 높습니다. 하지만, 곡류, 생선, 가공육, 콩류 등의 비타민 B2가 풍부한 음식을 섭취하거나 비타민 B2 보충제를 복용하여 결핍을 예방할 수 있습니다. 뿐만 아니라, 식사에 포함되는 소금을 기호에 맞게 감량시키거나, 탄산음료를 줄이는 등의 건강한 식습관도 보완하는데 도움이 됩니다.

4. 비타민 C

적극적인 다양한 과일과 채소 섭취가 부족하기 때문입니다.

한국인들이 비타민 C가 부족한 이유는 여러 가지가 있습니다.

첫째로, 한국인들이 많이 먹는 음식 중에서는 비타민 C 함량이 부족한 음식이 많습니다. 특히 백반류나 한식의 경우, 대부분 조리 과정에서 음식재료 내의 비타민 C가 손실되어 줄어들게 되어, 영양소 섭취가 부족할 수 있습니다.

둘째로, 한국에서는 수출, 수입 등으로 인해 출력가격이 높아지는 문제로 인해 비싼 과일 종류를 쉽게 구하기 어렵습니다. 이로 인해 여름철 귤, 딸기, 오렌지, 레몬 등의 과일의 섭취가 적어지게 되어 비타민 C 결핍 가능성이 높아지는 부작용이 있습니다.

셋째로, 한국의 대기환경이 좋지 않은 경우가 많아 공기 중 미세먼지와 같은 유해물질이 증가하게 되어, 인체 내에 있는 비타민 C 가 감소합니다. 또한, 흡연자의 경우 담배 연기의 성분으로 인해 비타민 C 섭취가 저해될 수 있습니다.

넷째로, 일부 질병, 수술 및 약물 복용으로 인해 비타민 C의 흡수 및 대사가 방해될 수 있습니다.

따라서 한국인들은 비타민 C 결핍 가능성이 높기 때문에 귤, 딸기, 오렌지, 레몬 등의 과일, 파, 상추, 브로콜리, 콩류, 감자, 당근과 같은 과일과 채소를 다양하게 섭취하고 비타민 C 함량이 높은 과립제나 보충제를 복용하여 결핍을 보강할 수 있습니다. 또한, 흡연을 하지 않고 공기 청정을 적극적으로 유지하는 것도 비타민 C 섭취에 도움이 됩니다.

5. 비타민 B6

한국인들의 식습관에서는 고기, 두부, 생선 등 탄수화물 섭취량이 높기 때문에 비타민 B6의 부족이 발생할 가능성이 있습니다.

한국인들이 비타민 B6가 부족한 이유는 여러 가지가 있습니다.

첫째로, 한국인들의 식습관에서는 비타민 B6가 함유되어 있는 곡류, 콩류, 견과류, 고구마 등의 식품을 충분히 섭취하지 않는 경우가 많습니다. 특히 백미와 밀가루 제품을 많이 섭취하는데, 이러한 제품은 비타민 B6 함량이 부족하므로 섭취량이 충분하지 않을 수 있습니다.

둘째로, 계란, 고기 등 비타민 B6가 풍부한 동물성 식품을 섭취하지 않거나 채소나 과일을 껍질을 제거하는 경우에는 비타민 B6 함량이 부족할 수 있습니다.

셋째로, 고열, 고혈압, 신장 질환, 혈액 소변증 등의 질병으로 인해 비타민 B6가 소실되는 경우나 약물 복용으로 인한 영양소 흡수 장애 등의 문제도 비타민 B6 결핍 원인이 될 수 있습니다.

따라서, 한국인들은 비타민 B6가 풍부하게 함유된 곡류, 콩류, 견과류, 고구마, 계란, 고기, 유제품 등의 식품을 충분히 섭취하여 비타민 B6 결핍 문제를 예방할 수 있습니다. 또한, 식이 조절로 인해 영양소 섭취 어려움이 있는 경우에는 해당 영양소를 함유한 비타민제를 복용하는 것도 좋은 방법입니다. 그러나, 고용량의 비타민 B6 섭취는 장기간 고혈압이나 당뇨병 등을 유발할 수 있으므로 의사나 영양사와 상담하여 적절한 섭취량을 결정하는 것이 좋습니다.

6. 비타민 B9(엽산)

산모의 경우 충분한 엽산 섭취가 중요하며, 불규칙한 식습관으로 인해 엽산 부족 증상이 나타날 수 있습니다.

한국인들이 비타민 B9 (엽산)이 부족한 이유는 다음과 같습니다.

첫째로, 한국인들의 식습관에서는 비타민 B9를 풍부하게 함유한 음식 섭취가 부족합니다. 특히 백미를 많이 섭취하는 경우가 많아 백색 가루로 가공된 쌀은 비타민B9가 많이 제거되어 있으며, 이를 대체할 다른 음식을 섭취하지 않는 경우 부족해질 가능성이 있습니다.

둘째로, 한국에서는 임신 중 엽산 섭취가 중요하다는 인식이 낮으며, 엽산 함유량이 높은 면역 체계 강화 음식과 엽산 약제 복용이 일반적이지 않습니다.

셋째로, 일부 질병, 약물 복용, 간 연속성 질환, 알코올 중독 등이 엽산 대사를 방해하는 요인입니다.

따라서, 한국인들은 엽산 함유량이 높은 녹색 잎채소를 먹는 것 외에도, 팥, 된장, 해조 등의 음식을 섭취하는 것이 좋습니다. 또한, 임신을 계획하거나 임신 중인 경우 엽산 약제를 복용하여 충분한 양의 엽산을 섭취하는 것이 중요합니다. 엽산 보충제 복용 전에는 의사와 상담하여 적절한 복용량을 결정하는 것이 좋습니다.

7. 비타민 E

적극적인 열매, 견과류, 유지류, 채소 등의 섭취가 부족해서 발생하기도 합니다.

한국인들이 비타민 E가 부족한 이유는 여러 가지가 있습니다.

첫째로, 한국인들의 식습관에서는 식물성 오일이나 견과류, 씨앗, 곡류 등을 많이 먹지 않는 경우가 많습니다. 비타민 E는 이러한 음식에 많이 함유되어 있으므로 섭취량이 충분하지 않다면 결핍이 생길 수 있습니다.

둘째로, 한국에서는 폭염이나 저온으로 인해 실내에서 많은 시간을 보내는 경우가 많습니다. 그러다 보면 적절한 햇빛을 받지 못하게 되고, 이로 인해 비타민 E가 감소될 수 있습니다.

셋째로, 특히 남성들이 많은 만큼 한국인들 중 일부는 담배를 피우는 경우가 많습니다. 담배 연기는 비타민 E를 파괴시키고, 비활성화시키며, 야채와 과일, 견과류 등의 섭취 부족과 결핍을 야기 할 수 있습니다.

넷째로, 일부 질환, 수술 및 약물 복용이 비타민 E의 흡수 및 대사를 저해하여 결핍을 유발할 가능성이 있습니다.

따라서 한국인들은 비타민 E가 함유되어 있는 식물성 오일이나 견과류, 씨앗, 곡류 등을 다양하게 섭취하여 비타민 E 결핍 가능성을 줄이는 것이 좋습니다. 또한, 충분한 햇빛을 받기 위해 야외 활동을 증가시키는 것이 좋으며, 담배와 같은 유해한 습관은 줄이는 것이 좋습니다. 그리고, 비타민 E를 포함한 보충제를 복용할 때는 의사나 약사와 상담하여 적절한 복용량 및 부작용에 대해 충분히 이해하는 것이 중요합니다.

8. 비타민 B5(판토텐산)

한국인들은 고칼로리 음식을 선호하기 때문에 과도한 지방 섭취로 인해 비타민 B5의 부족이 발생할 수 있습니다.

한국인들이 비타민 B5가 부족한 이유는 다음과 같습니다.

첫째로, 한국인들의 식습관에서는 비타민 B5가 풍부한 식품을 많이 섭취하지 않는 경우가 많습니다. 특히 백미나 밀가루 제품을 주로 먹으며, 비타민 B5가 함유되어 있는 곡류, 씨앗, 견과류, 육류 등의 다른 식품을 섭취하지 않는 경우 부족해질 수 있습니다.

둘째로, 소화기계 질환으로 인한 생산성 장애나 식이조절, 장기간의 고혈압 치료약 복용 등으로 인해, 식이 성분 흡수가 원활하지 않은 경우가 있습니다.

셋째로, 한국에서는 정치, 경제적인 문제로 인해 식음료에 대한 영양 정보 제공이 충분하지 않은 경우가 많아, 비타민 B5 부족 문제가 잘 알려지지 않는 경우도 있습니다.

따라서, 한국인들은 비타민 B5가 풍부하게 함유되어 있는 곡류, 씨앗, 견과류, 육류, 난류, 버섯류, 녹색 채소 등의 식품을 다양하게 섭취하여 부족 문제를 해소할 수 있습니다. 또한, 장애 예방을 위해 규칙적인 운동과 충분한 수면을 유지하는 것이 도움이 됩니다. 만약 식이 조절로 인한 영양소 섭취 어려움이 있는 경우에는 해당 영양소 함유 비타민제를 복용하는 것도 좋은 방법입니다.

9. 비타민 A

적극적인 채소와 인테리어 식물 등 카로틴이 많은 식품의 섭취가 부족하기 때문입니다.

한국인들이 비타민 A가 부족한 이유는 여러 가지가 있습니다.

첫째로, 한국인들의 식습관에서는 비타민 A가 풍부한 식품을 많이 섭취하지 않는 경우가 많습니다. 특히 한국인들은 서양식 식품을 선호하는 경우가 많아서 당근, 시금치, 고구마 등의 비타민 A가 풍부한 채소나 과일을 충분히 섭취하지 못할 가능성이 높습니다.

둘째로, 한국에서는 과일과 채소를 껍질까지 제거하는 경우가 많아서 비타민 A 함량이 풍부한 껍질 부분을 버리는 경우가 있습니다.

셋째로, 유행병 예방 등을 위해 고철, 결핵, 양호병 등의 질병 예방 백신을 접종할 때 비타민 A 형태로 첨가한 경우가 있는데, 그 이후 비타민 A 과다섭취에 따른 부작용이 야기될 수 있습니다.

따라서, 한국인들은 비타민 A가 많이 함유된 채소와 과일을 충분하게 섭취하는 것이 중요합니다. 특히 당근, 시금치, 고구마, 토마토 등의 식품을 다양하게 섭취하는 것이 좋습니다. 또한, 비타민 A가 함유된 축산물이나 유제품도 적절하게 섭취하는 것이 좋습니다. 그러나, 고용량의 비타민 A 섭취는 특히 임신 중 여성에서는 태아의 선천적 결점 위험성이 있으므로 의사나 영양사와 상담하여 적절한 섭취량을 결정하는 것이 좋습니다.

10. 비타민 B12

채식 주의자나 소화기능이 저하된 사람들 등에서 부족한 경우가 많습니다.

한국인들이 비타민 B12가 부족한 이유는 여러 가지가 있습니다.

첫째로, 한국인들의 식습관에서는 비타민 B12가 함유되어 있는 동물성 식품을 충분히 섭취하지 않는 경우가 많습니다. 특히 채식주의자나 비건 식단을 선호하는 경우에는 비타민 B12 결핍 위험이 높아질 수 있습니다.

둘째로, 한국에서는 가끔식 간 기능 이상, 박테리아성 위장염, 여러가지 약물 복용 등으로 인해 소화기계 질환 등으로 인하여 영양소 흡수에 문제가 생기는 경우가 있습니다.

셋째로, 일부 노인들은 소화기계 기능의 저하로 인해 비타민 B12가 제대로 흡수되지 않을 가능성이 높습니다.

따라서, 비타민 B12가 풍부하게 함유된 동물성 식품, 예를 들면 소고기, 생선, 닭고기, 난류, 우유 및 유제품 등을 섭취할 필요가 있습니다. 만약 채식주의자나 비건 식단을 선호하는 경우에는, 비타민 B12 함유량이 높은 포도당 씨가 있는 베지랩 제품 또는 비타민 B12 보충제를 복용하는 것이 좋습니다. 또한, 소화기계 질환 예방을 위해 건강한 식습관을 유지하고, 지속적으로 건강 검진을 받아 문제가 있는 경우에는 의사와 상담하여 적절한 조치를 취하는 것이 중요합니다.

 
위와 같이 한국인들이 부족할 수 있는 비타민들은 적극적인 식습관 개선과 함께 전문가의 충분한 상담을 통해 적절한 영양 섭취를 유지하는 것이 중요합니다.

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